Gebratenes Chop Suey

Gebratenes Chop Suey

Chop Suey ist ein traditionelles asiatisches Gericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch und Reis besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das sich auch für Anfänger eignet. In diesem Rezept wird das Chop Suey gebraten, wodurch es noch aromatischer wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
2. Schritt
Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Gemüsebrühe und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Reis hinzufügen und alles zusammen bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5. Schritt
Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Das gebratene Chop Suey noch einmal abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gemüsebrühe und die Sojasauce nicht zu stark salzen, da das Gericht sonst zu salzig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das gebratene Chop Suey auch mit gerösteten Cashewnüssen und frischem Koriander bestreuen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu gebratenem Chop Suey, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.

Zutaten

  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 200 g Reis
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Paprika
  • 100 g Champignons
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Chop Suey

Gebraten

Asiatisch

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